Carta Funky Panda

FUNKY TAPAS

CROQUETA DE ATÚN

Con wasabi, mayonesa de trufa y wakame.

GYOZA DE PAPADA IBÉRICA

Con salsa barbacoa coreana y Ali Oli de ajos asados.

GYOZAS FRITA DE LANGOSTINOS

Con vinagreta de mango y albahaca, y camarones Fritos.

GYOZA FRITA DE VERDURAS COREANAS

Con caldo de cocido asiático.

DIM SUM DE CERDO FRITO

Con salsa holandesa.

CHURRO DE CALAMAR

Con salsa reducida de cangrejos.

AREPA DE RABO DE TORO

Con salsa tandoori al Pedro Ximenez

SAMOSA POLLO CURRY

Con salsa naranja Kumquat.

NEEM VIETNAMITA

Con salsa de chiles y Ali Oli Thai.

COCINA FUSION

CROQUETAS DE COCIDO MADRILEÑO-COREANO

6 (2 Uds)

Con niguiri de pulpo y aceite de chiles.

CROQUETA LAKSA

6 (2 Uds)

Con niguiri de gambón, salsa XO, y polvo de Te ahumado Lapsang Souchong.

GYOZAS DE PATO

7 (4 Uds)

Con salsa de alubias fermentadas y fresa, tocino ibéRIco ypepiniLLo agRIdulce.

BRAVAS AL ESTILO ASIÁTICO

7

Con curry japones picante, ali oli de leche de soja, sésamo y wasabi.

SAAM DE POLLO ASADO ESTILO TAILANDES

6,5 (2 Uds)

Con albahaca, hierbabuena, cilantro, ricotta, cebolla morada y mayonesa thai.

KEFTA INDU DE TERNERA

8,5 (2 Uds)

Al estilo Tapsilog filipino, arroz frito coreano, huevo de codorniz y cebolleta.

TARTAR DE GAMBÓN A LA MANTEQUILLA TOSTADA

11

Con gazpacho de jalapeños y lima kaffir, y nata de coco.

PULPO CON MOJO CANARIO-NIKKEI

14

Parmentier de causa limeña de calamar, parmesano y brotes de espinaca.

CARRILLADA AL OPORTO

14

Con curry japones Kare Raisu, nata de soja, bacon, acompañado de arroz con furikake.

TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA

17

Con mojo thai, y ensalada de micro brotes cítrica con chanquetitos fritos.

Saam de aguacate

7 (2 Uds)

Al estilo Tailandes, con Albahaca, Hierbabuena, Cilantro, Ricotta, Cebolla Morada y Mahonesa
BAO & BURGER

BAO DE COSTILLA DE CERDO

13 (2 Uds)

Adobado al estilo asiatico-mexicano, con rucula, ricotta, mayonesa de chipotle, hierbabuena, cilantro, cebolla morada y huevo de codorniz.

BAO DE POLLO FRITO EN PANKO

12 (2 Uds)

Con sate balines de cacahuete, hierbabuena, cebolla morada y aguacate.

BURGUER DE PAN BRIOCHE A LA MANTEQUILLA

10

Con tartar de atún semi-marcado a la plancha, rucula, parmesano, polvo de naranja, mayonesa coreana, sweet chili con mojo thai, y ensalada de micro brotes cítrica con chanquetitos fritos.

WOK & RAMEN

RAMEN JAPONES-TAILANDES

13

Variante FUNKY de la tradicional sopa japonesa, con ternera.

PAD THAI (de gambón o pollo)

13

Al WoDeliciosos tallarines anchos de arroz con verduras al wok.

ARROZ FRITO COREANO AL WOK (de gambón o pollo)

13

Con verduras salteadas y huevo fRIto.

WOK CURRY VERDE CON UDON (de gambón o pollo)

13

Tallarines gruesos de trigo con verduras, en salsa curry especiada.

POSTRES

POSTRE FRUTOS ROJOS

8

Espuma queso crema, red velvet, helado fresa y mora con crujiente de frambuesa, coulis de guayaba, infusión de Campari con te chai
y bitter de cacao.

POSTRE CHOCOLATES

8

Crumble de chocolate, brownie de kikos, helado de chocolate especiado picante, toffe de sake, polvo helado de café. y sopa de chocolate negro.

POSTRE CÍTRICO

8

Helado de coco y albahaca, bizcocho limón, crema de bergamota, Crema de Lima, tierra de galleta lotus, algodón de azúcar y sopa de mojito.

The Pink Panda

8

Vodka Grey Goose, Banana, Fresa, Te Chai, Vainilla.

Paloma chingona

9

Tequila curado, Aperol, agave, cítricos, soda de pomelo by London essence

La Geisha de Meguro

8

Gin Raw Flor de Cereza, Licor de Marrasquino, Shrub de Frambuesa, Solución citrica.

Guatemala Sour

10

Zacapa 23, coco, banana, Fee Foam, bitter cacao, aromas de naranja

Maneki Buta

8

Flaming Pig, aceite de sesamo, P.X., yuzu, frambuesa, espuma de mango

Pisco Punch

8

Pisco 1615, piña, cítricos, soda de melocotón by London Essence

Tropical Mini Negroni

5,50

Chai Vermouth, Campari, Beefeater, Licor de Banana.

Royal Margarita

8

Don Julio Blanco, Fino Sherry, mandarina, zumo de piña, agave, cítricos, solución salina

Mini Garibaldi

5,50

Campari, Zumo Mandarina, Solución Salina.

Japanese Highball

8

Roku Gin, hibiscus, yuzu, passoa, soda, leche de soja clarificada, maracuyá

Virgin Panda

5,50€

Shrub de Frambuesa, Zumo Limon, Agave, Soda.

Mandarine Lemonade

5,50

Shrub de Mandarina, Zumo de Limon, Agave, Soda.

ZACAPA 23

10

VERMOUTH 9 DI DANTE / PLÁTANO / GINGER ALE / NUBE DE ALGODÓN

BRUGAL 1888

8

AHUMADO DE MADERA Y NARANJA / COCA COLA

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL

9

GINGER BEER / SPRAY TALISKER

CHIVAS MIZUNARA

9

CAFÉ / ALMENDRAS

TANQUERAY TEN

8

TÓNICA ROYAL BLISS / CÍTRICOS

ROKU GIN

8

KEFFIR / JRNGIBRE / TÓNICA ROYAL BLISS YUZU

MONKEY 47

10

LIMÓN / ROMERO / TÓNICA FEVER TREE

BEEFEATER 24

8

PIEL DE CÍTRICOS / TÓNICA ROYAL BLISS

CIROC

8

FRANMBUESAS / FLORES / SODA

GREY GOOSE LA PAIRE

8

APPLETISER / CAVA