Con huevo frito y crujiente de arroz.
(1, 2, 3, 7)

Tartar de tomate, crema de aguacate,burrata de la Puglia y totopos caseros.
(7)

Con pico de gallo, queso Halloumi, pesto de cilantro, miel de caña y lima.
(5, 7, 8)

Con mezclum de lechugas, queso feta, cebolla morada, tomates cherry y vinagreta de frutos rojos.
(1, 4, 7)

Con leche de tigre cremosa, aguacate, cebolla morada y tomates cherry.
(7)

Con pepinillo, cebolla, aguacate y macerado con mahonesa thai.
(1, 4)

Macerado en salsa kabayaki a la naranja, cebolla morada y aguacate, acompañado de tostas de alga Nori.
(1, 4)

Con nuestra receta de salsa brava cremosa.
(3)

Con paté finas hierbas y piadina.
(1, 3, 7)

Nuestro panipuri crujiente relleno de tartar de corvina acompañado de chips de boniato.
(1,3)

Nuestro panipuri crujiente relleno de tartar de salmón acompañado de chips de boniato. (1, 3, 4)

Con 3 salsas (crema de aguacate, salsa chipotle, crema agria)

Con crujiente de cecina.
(1, 3, 6, 7)

Al teriyaki, con guacamole, jalapeño y parmesano.
(6, 7)

(3)

(3, 7)

(3, 4, 7)

(1, 3, 4, 7)

Con salsa a la pimienta verde gratinada.
(1, 7)

Con queso brie y cebolla caramelizada.
(1, 7)

Con Philadelphia, manzana caramelizada y eneldo.
(1, 4, 7)

Con cebolla caramelizada, miel de caña y nueces.
(1, 4, 7)

Madurada 21 dias.

(1)

Con crema de jamón ibérico.
(4, 7)

Con ali oli de ajo negro.
(4, 7)

Con parmentier ahumado de calamar, mojo picón y parmesano.
(1, 4, 7)

*(acompañadas de patatas, pimientos del padrón y tomates cherry)

Con pollo macerado en salsa yakiniku y noodles salteados con shitake y edamame.
(1, 3, 6, 7, 11)

Con secreto, chorizo criollo y torreznos, salsa chimichurri y pico de gallo, acompañado de pimientos del padrón y patatas baby.
(3)

Con helado de violeta.
(1, 3, 7)

Brownie de chocolate, toffe, galleta lotus, con helado de vainilla, cristales de chocolate blanco, curry y pistacho.
(1, 3, 7, 8)

Con torrija de coco, lima y hierba buena

(1, 3, 7, 12)

(3, 7)

Pisco 1615, cordial de yuzu y mandarina, Martini Fiero, prosecco.

Aperol, soda y prosecco.

Martini Bianco, Fino sherry, melocotón y cítricos.

Vino tinto, puré de maracuyá, puré de fresa, menta, soda de limón.

Bombay Pressé, Martini Fiero, pomelo, maracuyá y soda de pomelo.

Mezcal 400 conejos, tequila 1800, agave, cítricos, Aperol, soda de pomelo by London Essence.

Jack Daniel's apple, zumo de limón, y Fee Foam.

Tanqueray, licor de violeta, licor de maraschino, cítricos, Fee Foam y soda.

Vodka, licor de café, café espresso, licor de cacao blanco

Vodka, maracuyá, orgeat, prosecco y espuma de coco.

Ron añejo, ron blanco, falernum, heering, canela, maracuyá, piña, cítricos y fuego.

(Con perfume afrutado) Tanqueray, pera, albaricoque, tonica Shweppes matcha

(Con perfume cítrico) Tanqueray, melocotón, bergamota y tonica Shweppes de hibiscus

Zumo de piña, crema de coco, canela.

Lima, hierba buena, azúcar, soda.